玉米抗衰老 水煮更有益

抗衰老,您是选择补充胶原蛋白,还是频繁地做美容呢?中医专家告诉您,简单、有效抗衰老,多吃玉米是一个很好的选择。

我们吃到肚子里的营养物质,不能百分之百地被吸收利用的,于是就产生了自由基。自由基会夺取细胞的营养物质,加速衰老。要想少受自由基之害,最简单有效的方法,就是多吃能清除自由基的食物,比如:玉米。多吃玉米,有助于清除体内的自由基,进而起到抗衰老的作用。

美国科学免疫学专家曾提出:多吃玉米能够延缓衰老。无独有偶,国际保健会议上,专家将玉米推举为第一谷类保健食物

专家介绍,玉米里含有大量的卵磷脂,亚油酸,谷固醇和维生素E,胡萝卜素、维生素A、B的含量也很丰富。人体无能自行合成亚油酸,必须从食物中摄取;维生素E是长寿银子,卵磷脂是益脑物质;酶能改善胃肠功能;维生素A、B2能保护视力,有预干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的作用。

另外,玉米中还含有大量的镁和硒,镁能抑制癌细胞的形成与发展,硒能与各种致癌物质相混合,通过消化道排除体外。

在粗磨的玉米面中,含有赖氨酸和谷光甘肽,它们具有促进新陈代谢、加速体内氧化物分解,抗拒细胞衰老、延缓脑功能减退的作用。玉米纤维中的木质素,能有效的清除自由基。玉米中富含的植物纤维,能刺激肠蠕动,预防大肠癌。

此外,玉米缨中含有人每日所需要的钙,可预防骨质增生。

可以说,玉米是当之无愧的“黄金作物”。专家强调,吃水煮玉米,可得到玉米的全部精华,尤其是嫩玉米,不失为抗衰老的良好选择。

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