男士喝多了豆浆女性化?喝豆浆≠补充雌激素

女士应多喝豆浆能美容,而男士喝多了女性化?

专家说法:这种观点的来源是基于大豆中含有的异黄酮的作用,大豆异黄酮具有类雌激素作用,因此,多数人都会认为女士吃豆类、喝豆浆皮肤好,而男士多喝豆浆则可能出现女性化的倾向。

首都医科大学宣武医院营养科主任李缨明确表示:其实喝豆浆并不能增加雌激素。

大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物性化合物,也是多酚类物质的一种,它具有类似雌激素的结构,是一种植物性激素,西芹等食物中含量较多。但尽管结构相同,但并不意味着摄入了大豆异黄酮就等于补充了雌激素。这是因为,大豆异黄酮会在肠道细菌的作用下生成另外的物质,进而促进激素的活性化。

然而,这只有在人体肠道内含有该种生成菌的前提下才能生成可促进激素活性化的物质,而并非所有的人体内都有该种生成菌。

所以,日常生活中豆类的食用量肯定不会导致男人出现女性化的情况。在用于辅助治疗女性相关的疾病时,多数用到的是大豆异黄酮的提纯物,而不是大豆本身或者豆浆等。

中国营养学会认为,大豆及豆制品营养丰富,具备多种保健功效,尤其对老年人和心血管患者是一类很好的食物,建议每人每天摄入40克大豆或其豆制品(相当于4两豆腐或800克豆浆),这明确表示长期吃豆类及其制品对男性和女性均是有益无害的。

其次,研究显示,大豆异黄酮可改善各种更年期症状,尤其是潮热、出汗症状,与雌激素制剂的作用相似,但它并不直接影响相关人体内雌激素的水平。也就是说,大豆异黄酮在女性体内的作用并不是增加雌激素的量而改善不适的症状。同样,男性摄入大豆异黄酮也就不会有雌激素含量增加的担心。

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